青椒肉絲 チンジャオロース 野菜たっぷり♪

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レシピ
豚こま
150ｇ
ピーマン
3～4個
人参
少々
しめじ
2分の１パック
ナス
１本
片栗粉
小さじ2
塩こしょう
少々
☆醤油
大1
☆みりん
小1
☆酒
大1
☆オイスターソース
小1
☆にんにくチューブ
少々

１）
ピーマンは細切りにする。
豚肉は食べやすい大きさに切ってから片栗粉をまぶします。

☆は容器に合わせておく。

2）
フライパンに油を入れて熱し、豚肉を炒めます。

3）
肉の色が変わってきたらピーマンを入れて炒める（しゃきしゃき感は好みで☆）

さらに☆を入れて炒めます。

4）
塩こしょうで味を整えたら完成です。


おいしくなるコツ
肉は牛肉でもOKです。他に具材があれば入れちゃってください。
今回はナスやしめじ、人参を入れてみました。

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