ふわとろオムライス

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今日は休みだったのでオムライスを作りました
いつもは鶏肉ですが、シーフードミックスにしてみました＾＾

【材料】１人分
（Ａ）ケチャップライス
冷凍シーフードミックス　お好み
玉ねぎ　1/4個
ご飯　1杯分
ケチャップ　色が付くくらい
塩コショウ　適量

（Ｂ）玉子
卵　2個
塩　ひとつまみ
牛乳　少量

【作り方】
玉ねぎ、シーフードミックスを炒める
ご飯投入、塩コショウをふるう
ケチャップはフライパンで焼いてからご飯と混ぜる

（混ざったらお椀に入れてから皿に盛り付けるとキレイになる）

卵に牛乳、塩をいれ油を引き
熱したフライパンに投入
箸で一と書いて焼けたらＯＫサイン

半熟になる少し前にお茶碗にヘラでいれる
混ぜてから端のほうに入れ45度で形を作る

回転させながら一周できたらケチャップライスの上に乗せる
玉子は余熱で焼けるので周りがまとまればＯＫです

ケチャップをかけお好みで粉末パセリをかければ完成！

ご飯がべたつくのでしっかりと具は炒めてからご飯と混ぜるのがオススメです。
普段は玉ねぎや鶏肉を使用しています。
ご飯は水分、玉子は火加減に注意するとうまくできますよ♪


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